|
Celuloza, jest to nierozgałęziony biopolimer, polisacharyd, o cząsteczkach złożonych z kilkuset do kilkunastu tysięcy jednostek glukozy połączonych wiązaniami β-1,4-glikozydowymi oraz β-1,6-glikozydowymi.
Występowanie:
- pnie drzew
- źdźbła traw
- łodygi krzewów
- korzenie, liście
- inne części roślin
- niemal czystą celulozę zawiera len, bawełna, konopie
- Występuje również w komórkach roślinnych,grzybiczych,bakteryjnych,i zwierzęcych
W szczątkach roślin średnia zawartość celulozy wynosi 45%, przy czym może być dużo wyższa (90% w nasionach topoli).
Jest nierozpuszczalna w wodzie, bez smaku i zapachu.
W warunkach tlenowych rozkładana jest przez wiele gatunków grzybów
oraz bakterie celulolityczne(cytofagi i sporocytofagi) z wytworzeniem
wody i dwutlenku węgla. Beztlenowy rozkład celulozy przeprowadzają
bakterie Clostridium znajdujące się w żwaczu przeżuwaczy z wytworzeniem metanu.
Z Celulozy produkuje papier, lakiery, bawełnę strzelniczą, sztuczny jedwab, oraz błony fotograficzne.
Źródło: Wikipedia
|
